+30 °С
Облачно
Статьи
18 Июня 2021, 16:00
Пой, кукушка, счастье пророчь!
Праздник «Кякук сяйе» («Кукушкин чай») проводился после прилета кукушек. Это время, пожалуй, самое радостное в году: появлялись дикорастущие съедобные растения: борщевик, щавель, ускун (дикий чеснок), йыуа (дикий лук), медуница, барашки. Их башкиры называли годовой пищей, в большом количестве ели в свежем виде и сушили на зиму. Ягоды боярышника, листья иван-чая и брусники заваривали, дикий лук, корни солодки, ревеня, кровохлебки, листья щавеля в сушеном и измельченном виде добавляли в различные блюда.
Пожилая женщина – акинэй, которая пользовалась всеобщим уважением (чистая бабушка), руководила процессом подготовки и проведения праздника. В лес брали казан, продукты. Придя на место, пожилые женщины читали молитвы, с ритуальными песнями собирали съедобные растения. Казан ставили на огонь. Варили суп с диким луком или чесноком, подавали со сметаной. Заваривали травяной чай из молодых листьев дикой смородины и малины. Чаепитие заканчивалось молитвами, ритуальными песнями. Для детей организовывали соревнования в беге, прыжках, борьбу на поясах. Сочиняли частушки, плясали. Мальчики, сделав лук и стрелы, стреляли, соревнуясь в меткости.
В этот день гадали по кукованию священной птицы, пытаясь узнать, кто сколько проживет. А домой несли охапки даров природы, чтобы порадовать новой пищей отцов и дедушек.
В течение всего праздника детям рассказывали о полезных свойствах растений, учили бережно относиться к каждой былинке.
Одной из легенд, которые слушали дети, было повествование о кукушке:
Кэкук – так звали сына водяного царя. Однажды, выйдя на сушу, он влюбился в дочь смертного царя. Молодые сыграли свадьбу и счастливо жили.
Однажды мужчина сказал царевне: «Хочу повидать своих родителей», погрузился в воду и больше не появился. В тоске и печали бродила девушка по берегу.
Одной из легенд, которые слушали дети, было повествование о кукушке:
Кэкук – так звали сына водяного царя. Однажды, выйдя на сушу, он влюбился в дочь смертного царя. Молодые сыграли свадьбу и счастливо жили.
Однажды мужчина сказал царевне: «Хочу повидать своих родителей», погрузился в воду и больше не появился. В тоске и печали бродила девушка по берегу.
Как-то, расчесывая свои волосы, загадала про себя царевна: «Если он не вернется, нечего и мне жить на свете, лучше стать птицей и улететь».
И желание ее исполнилось – превратилась она в птицу кукушку и упорхнула далеко-далеко.
Превращение случилось так быстро, что она успела заплести только одну косу, другая же осталась незаплетенной.
Старики говорят, потому у кукушки одно крыло взлохмачено и опущено вниз.
И желание ее исполнилось – превратилась она в птицу кукушку и упорхнула далеко-далеко.
Превращение случилось так быстро, что она успела заплести только одну косу, другая же осталась незаплетенной.
Старики говорят, потому у кукушки одно крыло взлохмачено и опущено вниз.
С тех пор жизнь этой женщины прошла в печали и постоянных поисках своего мужа. Оттого кукушку называют печальной птицей. Она до сих пор ищет и зовет своего супруга: «Кэк-кук».
Многие пожилые люди помнят и сегодня, каким вкусным был молочный суп с балтырганом-борщевиком, который варили наши бабушки. В горячем молоке – густая смесь из нарезанной полосками зелени, затируха из теста на яйце и взбитое сырое яйцо. Весна и этот суп – символ беззаботного детства…
Фото и рисунок из открытых источников
