Диетолог назвала самое полезное мясо для сердца, иммунитета и снижения веса

Многие россияне стараются сократить потребление мяса, опасаясь холестерина и лишнего веса. Однако проблема часто кроется не в самом продукте, а в его виде и способе приготовления. Врач-гастроэнтеролог, диетолог из Уфы Эльвира Белева в беседе с UfaTime.ru назвала виды мяса, которые принесут организму только пользу.

К самым полезным Эльвира Белева относит следующие виды мяса.

Куриная грудка без кожи. Это чемпион по содержанию белка при минимальном количестве жиров и калорий. Идеальный выбор для снижения веса, поддержания формы и наращивания мышечной массы.

Индейка. Богата белком, витамином B6 и селеном. Благодаря низкому содержанию насыщенных жиров индейка считается полезной для сердечно-сосудистой системы.

Постная говядина. Важный источник железа и цинка, которые необходимы для крепкого иммунитета и общего здоровья. Врач советует выбирать постные куски и помнить о мере: употребление красного мяса лучше ограничивать.

Баранина (пастбищная). Мясо животных, выращенных на пастбищах, богато омега-3 жирными кислотами, а также является хорошим источником белка и витамина B12.

Однако просто купить правильный кусок мяса недостаточно. Эльвира Белева подчеркивает решающую роль способа приготовления.

Кроме того, гастроэнтеролог призывает соблюдать умеренность. Даже самое полезное мясо не стоит есть килограммами – важно следить за общим количеством калорий и балансом рациона. Специалист напоминает, что здоровое питание невозможно без овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и полезных жиров.