Жителям Башкирии рассказали о правилах безопасности при покупке грибов

Как сообщили в госкомитете РБ по ветеринарии, ни в коем случае нельзя покупать грибы у случайных торговцев, на обочинах или в местах стихийной торговли. Грибы должны продаваться только в специально отведённых местах на рынках, здесь они проходят обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу. 

Покупать следует только свежесобранные, чистые, целые грибы, без признаков порчи, плесени, повреждений насекомыми или гнили. Запрещается продавать грибы с отрезанными ножками, это затрудняет идентификацию и возможен риск отравления. Также опасно покупать смесь из разных видов лесных даров. 

Не разрешается приобретать сухие грибы домашнего производства и любые домашние консервы из них, даже если это «по бабушкиному рецепту». В этом случае есть опасность «заполучить» смертельную токсикоинфекцию — ботулизм. 

При покупке грибов в магазинах и супермаркетах необходимо обращать внимание на целостность упаковки, наличие информации о производителе, составе и сроке годности.  

Ранее сообщалось, что с началом грибного сезона в лесах Башкирии стали теряться любители тихой охоты.