Местный кумыс начнут экспортировать в Узбекистан

Экспортная, значит – качественная

Вкусный, целебный напиток можно также купить во всех крупных и мелких торговых точках нашего города. Ежегодно, по словам бизнесмена, спрос на кисломолочный продукт, выпускаемый с использованием натуральных ингредиентов – коровьего молока и меда – растет. Предприятие несколько лет экспортирует его в Казахстан. На стадии завершения оформление документов для поставки продукции в Узбекистан. Недавно кумысное производство посетили представители Центра поддержки экспорта республики и Представительства Российского экспортного центра в Уфе, которые дали предпринимателю подробную консультацию по выходу на международные рынки.

– Ежедневно мы производим от трех до шести тонн кумысного продукта. Крупными партиями отправляем его в Москву. Пик продаж обычно приходится на новогодние и другие праздники, а также на летние месяцы, – рассказал Вадим Александрович.

В производстве кисломолочного продукта используется сырье, получаемое в хозяйстве предпринимателя. На Репьевской ферме содержится более 150 лошадей и столько же коров. На переработку поставляют молоко также СПК им. К. Иванова, ООО «АПК «Весна», ООО «Северная Нива Башкирия».

– Мед производим на собственной пасеке. Часть закупаем у пчеловодов республики, – пояснил Вадим Шипицин.

Начальник кумысного производства Руслан Аллабердин провел для нас экскурсию по цехам предприятия, начиная с пункта приема и охлаждения молока и завершая линией по упаковке готовой продукции. Особенно нас заинтересовали два огромных чана, где четыре дня готовится закваска для изготовления очередной партии целебного напитка. Побывали мы также в лаборатории предприятия, в складе готовой продукции.

– Давно вынашиваем планы по наращиванию объемов выпуска кумысного продукта, но для этого не хватает производственных площадей. Особенно для розлива и хранения готовой продукции, которая должна дозреть до отправки потребителям. Надеемся, что администрация района поможет нам положительно решить этот вопрос, – поделился планами Вадим Шипицин.

На предприятии сегодня постоянно трудятся около 20 человек. Как и везде, здесь дорожат кадрами, которые соблюдают трудовую дисциплину и относятся к делу с душой. К примеру, начальник производства Руслан Аллабердин начинал здесь с простого рабочего. За короткое время молодой человек освоил все тонкости дела и стал надежным помощником директора предприятия в выпуске фирменной продукции.

Фото Елены Петровой