Гордость и достояние Белебеевского ордена «Знак Почета» молочного комбината

В июне 2015 года на Белебеевском молочном комбинате была запущена автоматизированная линия фасовки масла, которая позволяет выпускать 70 пачек в минуту. Упакованная в коробки готовая продукция поступает по конвейеру в холодильный участок. По словам мастера Ирины Осиповой, здесь масло не только охлаждается, но и закаляется.

– Наши работницы принимают масло из соседнего цеха, укладывают его по номерам сбоек на деревянные поддоны и ставят на сутки для охлаждения в камеру при температуре минус 6–7 градусов. На следующий день на автокарах вывозят в другую камеру для дальнейшей заморозки при температуре минус 18–24 градуса. Через три-четыре дня масло собирают на поддоны по индивидуальным заказам и готовят к отгрузке, – пояснила Ирина Викторовна.

Мы, журналисты, с восхищением смотрели, как молодая женщина, лихо передвигается на автопогрузчике по участку. А ведь несколько лет назад, когда только поступила на работу, Флюра Климова боялась даже сесть на импортный автокар, не говоря уже об управлении им.В холодильном участке сегодня работает и ее сестра Рузиля, которая вслед за ней пришла на молочный комбинат и так же быстро освоилась в коллективе.

Сегодня на этом производственном участке посменно работают 13 женщин. Истинным наставником молодежи является Светлана Савчук, которая 39 лет сохраняет верность родному комбинату.

– Среди работников нашего участка много молодежи. Двое наших коллег сейчас находятся в декретном отпуске, но мы уверены, что они обязательно вернутся к нам, – говорит Ирина Викторовна.

«Видимо, закаляя и охлаждая масло, мы и сами закаляемся в холоде», – пошутила мастер участка. Кстати, среди работников молочного комбината, которым врачи выдают больничный лист при простудных заболеваниях, меньше всего тех, кто трудится в холодильном участке.

Лидерские качества Ирины Осиповой сразу заметили на молочном комбинате. После двух месяцев работы в сыродельном цехе энергичную, активную девушку перевели мастером холодильного участка. С тех пор прошло 15 лет.

– Наш коллектив, без преувеличения, можно назвать одной большой семьей. Мы вместе работаем, вместе отдыхаем, отмечаем праздники, – говорит Ирина Викторовна. – Первого октября по традиции ветеранов молочного комбината пригласили на праздничное мероприятие. После чаепития и дегустации продукции наши ветераны побывали в холодильном участке. Мы тепло принимали Елизавету Танакбаеву, Галину Бадретдинову, Надежду  Крутяеву, Нину Кожухову, проработавших много лет на этом ответственном месте.

Попасть на работу на молочный комбинат, имеющий богатую историю, для самой Ирины Осиповой было большей честью.

 – Я горжусь тем, что белебеевское масло, как и наши сыры, пользуется популярностью среди покупателей по всей России. Мы поставляем его и в Казахстан. В этом году начали экспортировать в Сербию. Когда бываю в гостях у друзей и родственников в Санкт-Петербурге, Челябинске, Екатеринбурге, с удовольствием наблюдаю в магазинах, как покупатели выбирают именно белебеевскую продукцию, – поделилась мастер холодильного участка.

Моя собеседница – счастливая во всех отношениях женщина. У нее любящий и заботливый супруг, с которым они воспитали двоих детей. Сын – военный летчик, дочь учится в вузе по специальности «правоохранительная деятельность». Свекровь Ирины Викторовны, Любовь Петровна Зотова, кстати, более 20 лет проработала на молочном комбинате.

Ирина Осипова по-доброму, по-матерински относится к своим подчиненным, понимая, что атмосфера в коллективе во многом зависит от руководителя.

Олеся Михайлова, как и другие ее коллеги, признательна своей наставнице за то, что она умеет находить подход к каждому работнику.

Олеся Олеговна, проработавшая на молочном комбинате три года, сегодня является надежным помощником мастера Осиповой и может заменить ее во время отпуска.

– Я мечтала устроиться на работу на Белебеевский молочный комбинат, и у меня это получилось! Мне нравится то, что здесь ценят старательных и исполнительных людей, дают им возможность профессионально расти,– говорит Олеся Михайлова.

Женщины, одетые в теплые комбинезоны, не обращая внимания на присутствие журналистов, продолжали свою нелегкую работу. Глядя на их отточенные движения, нам оставалось еще раз убедиться, что выдержать напряженный темп работы на молочном производстве могут только сильные духом люди!