Путь к знаниям – через горячее питание

Аниса Гадельшина

Начался учебный год. От того, насколько благоприятными будут условия для проведения учебных занятий, для трудового обучения, физического воспитания, культурно-массовой и воспитательной работы, а также питания и отдыха в образовательных организациях, зависит не только успех образовательного процесса, но и здоровье тех, кто учится, и тех, кто учит. Один из аспектов этой большой работы – организация питания в школе.

Родители, чьи дети приступили к учебе, нередко задаются вопросом: обязательно ли питание их ребенка в школе. Безусловно, все дети должны питаться. Умственная деятельность ученика требует возмещения энергии, которая расходуется в период получения знаний. Голодный ребенок не сможет нормально заниматься.

О том, как сегодня организовано школьное питание, рассказывает начальник Управления образования МР Белебеевский район Наталья Лаврова:

– В настоящее время горячим питанием в школах Белебеевского района охвачено более 10 тысяч учащихся. Нужно сказать, что обеспечение качественным и сбалансированным питанием является важнейшей задачей по сохранению и укреплению здоровья школьников.

Многие учащиеся имеют слабое представление о правильном питании. Именно в школе детей нужно приучать к сбалансированному питанию и здоровой пище.

К организации питания во всех школах города и района привлекаются специализированные предприятия. Услуги по обеспечению горячим питанием оказывают четыре предприятия: ООО «Витязь» ИП И.И. Горбачевской, ИП Л.З. Илларионовой, ИП С.Б. Багаутдинова.

Стоимость питания и родительская плата определяются на общих родительских собраниях.

Питание в общеобразовательных организациях регулируется санитарными правилами и нормами. Большое внимание уделяется сбалансированному и оптимальному меню школьников.

Все вопросы, связанные с организацией питания в образовательных организациях города и района, находятся на контроле постоянно действующей муниципальной комиссии по вопросам изучения организации питания. В ее состав входят представители администрации муниципального района, Управления образования, Роспотребнадзора, Центральной районной больницы, родительской общественности.

Ответственные за питание

В.Г.:

– Учебный год только начался, поэтому питанием охвачено примерно 60–70 процентов учащихся от общего количества детей. Постепенно число желающих питаться возрастает. В течение учебного года эта цифра обычно доходит до 80–90 процентов.

Меню у нас разнообразное: предлагаются фрукты и овощи, разные каши, компоты из фруктов и сухофруктов, салаты из капусты, моркови, картошка и рыба, макароны и сосиски, гречневая каша и котлеты (куриные, рыбные, говяжьи), курица, сыр, икра свекольная…

П.Е.:

– В школах есть бракеражная комиссия, куда входят представители родительского комитета, администрации, старшеклассников. Она проводит проверку и составляет акт о качестве питания. Согласованное меню вывешивается в обеденном зале столовой. Обед стараемся подавать в горячем виде, столы начинаем накрывать за 5–10 минут до прихода детей.

Бывает так, что ребенок даже не притронулся к еде, а домой приходит и жалуется, что еда была невкусная или холодная. Родители, не разбираясь в ситуации, начинают жаловаться на некачественное питание в школах.

Родители

– Сын учится в одиннадцатом классе. За эти годы ни разу не отказывались от питания. В основном, любит каши, выпечку. Все зависит от родителей и от их настроя ребенка. Объяснили ему, что горячее питание необходимо, что за качеством пищи в школе следят. Хотя бывало иногда и такое: приходит и говорит, что сегодня не доел, было не очень вкусно. Но лучше питаться в школьной столовой, чем на перемене бегать в кафе или магазин за «сухомяткой».

Альфия:

– У меня двое детей. Они все семь лет питались в столовой. Иногда, придя домой, жаловались на невкусный обед. Думаю, что это детские капризы, разве всем угодишь. В этом году плата за питание увеличилась, но я ущемлять детей не буду. Все в нашем классе до этого года питались. На собраниях насчет качества питания особых жалоб от родителей не слышала.

Альмира:

– До этого за питание ребенка в школе я отдавала деньги каждый год, независимо от того, ходил ребенок или не ходил обедать. (Дочь часто жаловалась, что еда то холодная, то вкусовые качества ее не те.) В этом году хотим отказаться от школьного питания, потому что 900 рублей для нашей семьи – сумма не маленькая. (Я одна воспитываю двоих детей). Если поделить эту сумму на количество дней в месяце, то выходит 45 рублей в день. Не лучше ли будет самой купить что-нибудь в магазине и отдать ребенку в школу? Йогурт, банан, пирожное, бутерброд, например.

Учащиеся

Ленар:

– Все шесть лет учебы питались в школьной столовой. Из еды мне нравился плов. В нашей столовой его вкусно готовят. Плата за питание в этом году выросла, для двоих нужно платить сразу 1800 рублей. Может, вкуснее и разнообразнее начали готовить? Из нашего класса пока ходят в столовую только 10 человек. Не жалуются. Говорят, что есть можно.

Утром (учимся в первую смену) мы плотно завтракаем, мама каждый день готовит что-то горячее; поэтому до обеда особо есть не хочется. Но мы еще подумаем: питаться или нет в столовой в этом году.

Дима:

– Мне нравится, как готовят в нашей столовой. Каждый раз разные компоты дают. Я больше всего люблю макароны с сосисками, гречневую кашу с котлетами. Еда всегда подается в горячем виде.

Учителя

– Я работаю в школе. Повара для нас еду отдельно не готовят. Мы едим с того же стола, что и дети. Готовят неплохо, меню разнообразное.

М.Л.:

– Работаю в школе, где учатся и мои дети. Они у меня некапризные, всегда довольны тем, что подают. С удовольствием едят каши. Сама тоже хожу на обед. Вполне нормальная еда. Составители меню стараются разнообразить питание. Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Детям почему-то больше нравятся выпечка, бутерброды… Старшеклассники, в основном, предпочтение отдают буфету.

1. Школьники и некоторые родители отдают предпочтение тем или иным блюдам не на основании представлений о здоровом питании, а, скорее всего, на основе вкусовых ощущений.

2. Все обучающиеся младших классов пользуются услугами школьной столовой (95–100%), в старших классах их доля сокращается (70–80%).

3. Качество питания в школах удовлетворительное, но бывает, что иногда дети высказывают недовольство.

4. Цены школьной столовой соответствуют уровню материальной обеспеченности большинства семей обучающихся, но есть семьи, кому горячее питание не по карману.

5. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для жизнедеятельности минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны тоже здесь.