Жизненный марафон семьи Евдокимовых

В детстве Марина Крайнова зачитывалась книгой Мэри Мейпс Додж «Серебряные коньки». Ее тронула судьба бедной голландской семьи, а в главной героине – девочке Гретель – она увидела себя…
Восемь лет Марина училась в интернате №2, была активной и спортивной. Ее «серебряными коньками» стала путевка в лагерь «Орленок» на Черном море.
– В шестом классе за хорошую учебу и спортивные достижения меня поощрили. Я тренировалась у Валерия Голубкова, а его брат Константин Голубков был директором интерната. У нас до сих пор сохранились добрые отношения.
Я не хотела ехать, мы жили трудно… Бабушка пошла к моей маме и сказала: «Едет на море, дай ей деньги!». Мне дали 50 рублей… А потом плакала – не хотела уезжать… Перед нами выступали: Владимир Шаинский, Раиса Виноградова (Кирюша), Борис Грачевский (показал все выпуски «Ералаша»). Это – счастье! Жаль, не запомнила имени актера, который явился в образе Ленина, вышел на балкон и сказал: «Товарищи!»…
Этот месяц был самым счастливым: приехала с медалями за первое место в беге и за исполнение песни «Бухенвальдский набат», – сквозь смех и слёзы рассказала моя героиня.
Судьбы супругов похожи тем, что оба росли без отцов. В семье Марины было двое детей, а Андрей рос в многодетной семье – мама поднимала пятерых… Обе матери смогли привить своим детям трудолюбие и целеустремленность, а спорт помог стать сильнее и выносливее.
Среднее образование девушка получила в Первой школе. Здесь ее ангелом-хранителем стала Валентина Юферева, которая много душевных сил вложила, чтобы Марина Крайнова получила аттестат. В это время она познакомилась со своим будущим мужем Андреем Евдокимовым (выпускник школы №1 отслужил в армии и был тренером Марины).
– Мы две противоположности: я хулиганистая, а Андрей собранный, спортивный. Он всегда был в спорте, учился в физкультурном техникуме, оттуда его призвали в армию… Долгие годы работал в детской спортивной школе г. Белебея тренером по лыжам, но сам – легкоатлет, у него лучший результат в городе по марафону на 42 км 195 м.
Поженились мы в 1998-м. Вместо свадьбы был вечер с близкими и друзьями. Подруга Ирина Шевченко сшила вручную гипюровое коротенькое платьице... Мы дружим до сих пор, хотя она живет в Самаре.
Первые три года жили со свекровью, родились сыновья… Следующие девять лет прожили в общежитии, а потом решили построить дом. Дом построили и занялись торговлей, но чувствовала, что это не моё… Муж видел, как я любила готовить, поэтому решили кормить людей и делать доставку пирогов, – поделилась Марина Сергеевна.
Небольшую точку общественного питания на Центральном рынке Белебея знают многие. Цеху 10 лет. И открыт он был благодаря поддержке со стороны администрации Белебеевского района. Согласно муниципальной программе поддержки малого бизнеса Марина Евдокимова составила бизнес-план и получила патент на 600 тысяч рублей, на которые закупили оборудование: итальянские печи, большие холодильники, тестомесы и др. Евдокимовы ведут социально ориентированный бизнес. Они не только вкусно кормят горожан, но и занимаются благотворительностью: перечисляют деньги в приют на содержание бездомных животных, кормят рабочих этого приюта; отправляют праздничное угощение в социальное учреждение по уходу за престарелыми гражданами и др.
Кулинарии Марина Сергеевна не училась, как и другие ее коллеги по цеху. Всё переняли от мам и из кулинарных книг, а теперь и блогов…
– Мама была пекарем: в 12 лет пошла работать на элеватор, сразу после войны. Позже перешла на хлебозавод и стала пекарем высшего разряда. Как поздний ребенок (мама родила меня в 37 лет), я постоянно с ней была. В подростковом возрасте ходила к маме в цех: нравились расстоечные шкафы, видела, как готовят хлебные изделия, сама вытаскивала хлеб и по формам тесто раскладывала (скорее тогда и проснулось в ней жизненное призвание

– работать с тестом! – Авт.).
Я люблю печь, прихожу в пять утра на работу, раскладываю, как хирург, все свои инструменты и начинаю замес, а потом и выпечку… Мне так нравится этот процесс! – с восхищением рассказывала гостья редакции.
Она выработала свой рецепт теста и желает его запатентовать! А вдруг кто-то из детей или внуков продолжит их дело!
Старший сын Евгений отслужил в армии, женился, работает на мойке и открыл свой шиномонтаж. У него растут сын и дочь.
Младший сын Владимир с позывным «Волоха» находится на СВО.
С 11 лет мальчик ходил на борьбу к Н.М. Кухареву, а потом учился в Уфе, в школе олимпийского резерва. Стал кандидатом в мастера спорта, был вторым призером по России, ушел в армию и остался на Курильских островах, заключив контракт (13 лет там служил, а в 2022-м воинское подразделение отправили на Украину). С женой познакомился в интернете, она родилась в Приютово. Сейчас сноха с внуком приехала в Белебей. Как ветеран боевых действий, сын получил сертификат на квартиру, которую купил в нашем городе. Его сынок Алексей в этом году пойдет в первый класс.
Как семья переносит разлуку?
– Это очень сложное время для нас: Володя необыкновенный по отношению к нам, к семье... Боженька дал нам светлого человека (плачет)… Он обо всех заботится, даже за племянниками следит, когда приезжает в отпуск. Имеет много боевых наград. Первую – медаль Суворова – получил за то, что вытащил сослуживца с поля боя… Это был наш земляк из Надеждино Вадим Гайнуллин, его друг. Вместе они на Курилах служили…
В 2022-м Володю должны были перевести на службу в Москву (у него успехи по рукопашному бою), но мы верим и надеемся, что все уладится.
Когда он приезжает, мы собираемся вместе и выезжаем на святой источник Иоанна в Бижбулякском районе. Это наше любимое место, где молимся, окунаемся, общаемся, – поделилась мама.
Родной дед, Власов Иван Лаврентьевич, в годы войны дошел до Берлина, вернулся домой с осколочными ранениями, много операций перенес, ушел из жизни в 1973-м, когда Марине было три года, но в памяти живет…
Все счастливые события в семье Евдокимовых связаны со спортом: старший сын в 15 лет стал победителем полумарафона вокруг озера Кандрыкуль (ему подарили огромный цветной телевизор); младший сын выезжал на соревнования и побеждал в греко-римской борьбе (в армии перешел на рукопашные бои); отец – лучший марафонец Белебея и участник самых престижных забегов. К примеру, в Волгограде в полумарафоне на 21 км и 97,5 метра в своей возрастной категории занял 3-е место. Все спортивные достижения запечатлены на фотографиях и видео.
В прошлом году семья отметила 60-летие Андрея Евдокимова. Владимир подарил отцу большую профессиональную байдарку. Он ее испробовал на реке Ик, и собирается сплавиться по Волге вместе с супругой (для неё будет первое путешествие такого рода). Есть у Андрея мечта: попасть в Санкт-Петербург на марафон «Белые ночи».
Всем внукам и жене Андрей Владимирович купил велосипеды, чтобы совершали велопрогулки. Внуку Антону 15 лет, внучка Александра занимается танцами и в художественной школе, семилетний Алексей говорит на английском языке, всех президентов знает и флаги всех стран. Им нравится проводить время в доме деда и бабушки. Андрей Владимирович установил на участке большой крытый бассейн…
Ежегодно, в августе, выезжают на море и внуков берут (отдыхают в Краснодарском крае).
О мечте?
– Была мечта учиться, но не сбылось – не было возможности. Наверное, я смогла бы быть хорошим врачом или ветеринаром. У меня дома есть отдельная комната, где я лечу брошенных кошек, а потом нахожу им хозяев, – ответила моя собеседница.
А недавно Марина Сергеевна начала водить машину. По её словам, сдать на права муж заставил, потому что она – грибник, а он отошел от тихой охоты…
Супруги стараются поддержать друг друга во всем. Муж любит удивлять и радовать: старается купить домой вещи, которые облегчают труд и создают уют. Он тоже «заболел» готовкой еды. Во дворе соорудил печку-тандыр (привезли из Узбекистана), купил большой казан, по выходным готовит вкуснейший плов и другие мясные блюда. Не зря говорят, что мужчины

любят поступками, а не словами.
Марина Сергеевна также вкусно кормит всех и знает, что хочет Андрей Владимирович. Она старается внести свой вклад в покупку спортпринадлежностей для мужа – спортивный велосипед, дорогую экипировку, кроссовки для марафона… Дружат с семьей паралимпийца Александра Давидовича и его тренером Салаватом Гумеровым. Их многое связывает. Все любят спорт, баню и песни…
Евдокимовы не сидят без дела. В саду и огороде выращивают овощи, делают заготовки на зиму. У них растут яблони, смородина, слива. На участке много цветов: из однолетников – петунья, из многолетников – розы.
Марина Сергеевна находит время, чтобы связать всем носки… Сейчас загорелась плетением из ротанга. А еще она - единственный в семье книголюб (о книге «Серебряные коньки» уже написано в начале). Почти настольная – книга Бориса Бедного «Девчата». Да, та самая про Тоську-повариху и других… Огорчается, что в фильме многое изменено… Но главная героиня характером и профессией похожа на Марину!
Что бы поменяли в судьбе?
– Ничего! Я благодарна Богу, что он дал мне такого мужа! Единственное, жалею, что не получила образование и не родили третьего ребенка. Оба настрадались в детстве, было тревожно, что не сможем поднять троих...
Не было ли желания уехать?

– Никогда! Люблю свой Белебей! Вспоминаю, как в детстве бегали на пруды – Комсомольский и городской. Наш любимый город окружён лесами: и воздух чист, и вкусная вода!
Послесловие
Рядом с Мариной Сергеевной работает муж (на доставке), сестренка мужа Надежда и племянница Александра, коллектив сработанный. В магазине «Машенька» всё готово под кондитерский цех… Осталось кого-то из детей привлечь в бизнес.
Жизненный марафон семьи Евдокимовых продолжается в хорошем темпе. Они привыкли рассчитывать на собственные силы, но остаются благодарными тем, кто поддержал их на старте и не дал сойти с дистанции…

Штрудель от Марины Евдокимовой
Тесто: 1 кг муки высыпать на стол, 3 пачки маргарина «Хозяюшка» (из морозильника!) натереть на терке, размять руками муку и маргарин, сделать углубление и добавить 0,5 стакана холодной воды, 2 яйца, щепотку соли и столовую ложку уксуса. Всё смешать и сложить в полиэтиленовый мешок, убрать в холодильник (лучше сделать с вечера). Получится 2100 г теста.
Начинка: яблоко нарезать кубиком, смешать с сахаром (можно добавить корицу, изюм, орехи).
100 г теста тонко раскатать, положить 100 г начинки, свернуть рулетом и защипать края. Выпекать при температуре 150 до 40 минут.

Фото Елены Петровой