Хотите, чтобы незнакомые названия стали не только понятными, но и узнаваемыми на вкус? Изучайте нашу кулинарную азбуку! Рассказывая вам о наших земляках и о кухне народов Башкортостана, мы постараемся познакомить вас, дорогие читатели, с многообразием вкусных и полезных блюд.
Айран – разновидность кисломолочного напитка на основе катыка (сквашенного молока) у тюркских народов. Айран и сегодня очень популярен у башкир, татар, казахов, он хорошо утоляет жажду в жаркое время года.